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Knete (Salzteig)

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Zutaten

  • 500 g (4 Tassen) Mehl
  • 150 g (½ Tasse) Salz
  • 15 ml "Cream of Tartar" oder
    50 ml Zitronensäure, etwa 20 g
  • 80 ml Öl
  • 5 ml Vanille-essenz (auf Wunsch)
  • 500 ml kochendes Wasser

Anweisungen

  1. Trockene Zutaten grob vermischen.
  2. Das Öl und Vanille-essenz hinzufügen und kurz verrühren.
  3. Das kochende Wasser nach und nach unterkneten und das Ganze zu einem weichen, geschmeidigenTeig verarbeiten.
  4. Den Teig in Portionen teilen und mit Lebensmittelfarbe einfärben.
    Falls erwünsht, kann man auch Glitzer im Anschluss untermischen.
  5. Luftdicht lagern.

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