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Kartoffelpizza

Rice, Pasta &
Potatoes

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 200 g durchwachsenen Speck
• 600 g Tomaten
• 1 Teelöffel Oregano
• 1 Eßlöffel gehackte Petersilie
• Knoblauchsalz
• Pfeffer
• 300 g Emmentaler Käse

Anweisungen

1. Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden, zum
   Trocknen eine Zeitlang auf Haushaltspapier legen.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden, auslassen, die Kartoffel-scheiben hinzugeben, etwa 5 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten lassen.
3. Tomaten waschen, abtrocknen, in Scheiben schneiden, mit den Kartoffelscheiben vermengen beide Zutaten gleichmaBig auf einem gefetteten Backblech verteilen.
4. Mit Oregano, Petersilie, Knoblauchsalz und Pfeffer bestreuen.
5. Die Pizza gleichmäßigmit Käse belegen und bei 200-225°C etwa 25 Minuten backen.
6. Die Pizza in Stücke teilen, heiB servieren.

Rezept aus:

Gerichte unter 10,-DM

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