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  Indische Fleischsuppe

Soups
 

Zutaten

  • 250 g Beefsteakhackfleisch (Tartar)
  • 1 Eßl. Öl
  • 2 Bananen
  • 1/2 l Fleischbrühe (Würfel)
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 Teel. Zwiebelpulver
  • 2 Teel. Curry
  • 1 eingelegte Tomatenpaprikaschote
  • 1/2 Becher Sahne
  • 1 EBl. gehackte Petersilie
 

Anweisungen

  1. Hack in Öl andünsten.
  2. Eine Banane mit der Gabel zerdrücken and daruntermischen.
  3. Brühe zugießen and mit Salz, Pfeffer, Zwiebelgewürz and Curry würzen.
  4. Zehn Minuten garen. Die zweite Banane in Scheiben schneiden, die Paprikaschote würfeln and zusammen mit der sauren Sahne
    in der Suppe erhitzen.
  5. Noch einmal würzen.
  6. Mit Petersilie bestreuen.

Dazu: Stangenweißbrot.
 

  2 Portionen
 
 

Rezept aus:

cream dot Brigitte Schnellkochbuch.



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