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  Currysuppe

Soups

Zutaten

  • 250 g Schnitzelfleisch vom Schwein
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine Stange Porree
  • 2 EBl. Öl
  • 40 g Mehl
  • 1 EBl. Curry
  • 3/4 l Fleischbrühe (Würfel)
  • 100 g Schlagsahne
  • Salz und Pfeffer
 

Anweisungen

  1. Fleisch in Streifen, Zwiebel in Würfel and Porree in Scheiben schneiden.
  2. Fleisch in Öl anbraten, Zwiebel and Porree kurz mit andünsten.
  3. Mit Mehl und Curry überstäuben, unter Rühren mit Brühe auffüllen.
  4. Zehn Minuten garen.
  5. Sahne unterrühren and mit Salz and Pfeffer würzen.

Dazu: Toast mit Butter.
 

  2 Portionen
 

Rezept aus:

cream dot Brigitte Schnellkochbuch.


 

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