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  Bohnensuppe (v 0.1)

Soups
 

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 mittelgroße Kartoffeln
  • 2 Suppenwürfel
  • 1 Eisbein (etwas 1 kg)
  • 3 Dosen dicke Bohnen (Butter Beans)
  • 3 Wiener
  • Salz, Pfeffer, Worcestersauce
     

Anweisungen

  1. Zwiebelwürfel in etwas Öl anbraten; Knoblauch für 1 Minute mitbraten; mit heißem Wasser in den Slowcooker geben.
  2. Kartoffeln waschen, ungeschält in Würfel schneiden und mit den Suppenwürfeln dazugeben.
  3. Eisbein hinzufügen und 4 Stunden kochen.
  4. Bohnen hinzufügen und nochmal 2 Stunden kochen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken.
  6. Die Wiener in Scheiben schneiden, zur Suppe fügen.
  7. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
     
 

6 - 10 Portionen


Rezept auf Wunsch von Lindi und Karin.
So etwa hat Ulrich, der Suppenkoch in der Familie, die Suppe am Mittwoch gekocht; sie hat hervorragend gescheckt.
 


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