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Corned Beef mit Senfsauce

Beef

Zutaten

  • 1 Corned Beef Braten
  • 2-3 l Wasser
  • 1 Zwiebel
  • 3 Lobeerblätter
  • Pfefferkörner
     

Für die Sauce:

Anweisungen

  1. Das Corned Beef unter fließendem Wasser waschen.
  2. Die Zwiebel schälen und vierteln.
  3. Das Wasser mit der Zwiebel, den Lobeerblättern und Pfefferkörnern erhitzen.
  4. Das Corned Beef in das noch lauwarme Wasser legen, zum Kochen bringen und zugedeckt kochen lassen.
    Kochzeit = 25 Minuten + 25 Minuten pro 500 g Fleisch.
  5. Eine Milchsauce zubreiten, dann den Senf darunterrühren.

Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Kartoffelknödel.
 

 

? Portionen - hängt von der größe des Bratens ab.

 



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